徐玉麗

江蘇安科瑞電器制造有限公司 江蘇江陰 214405

一、行業(yè)用戶用電特性分析

食品飲料行業(yè)按國民生產行業(yè)可細分為農副食品加工業(yè)（包括谷物磨制、飼料加工、植物油加工、屠宰及肉類加工、果蔬加工等）、食品制造業(yè)（包括焙烤食品制造、方便食品制造、罐頭制造等）、飲料制造業(yè)（包括酒的制造、軟飲料制造等）。

農副產品加工流程主要為：原料-屠宰-降溫-分切-處理-加工-蒸煮-降溫-殺菌-冷凍-包裝-保管。

果蔬罐頭加工生產流程主要為：清洗-前處理-預冷-速凍-裝罐-封口-殺菌-擦罐-入庫。

該行業(yè)用電特性主要為流水線作業(yè)；冷凍設備運行時間連續(xù)；果蔬食品生產季節(jié)性用電顯著；外向型和合約期內用電需求旺盛。

食品飲料行業(yè)用戶設備分類表

二、行業(yè)用戶參與錯峰限電能力分析

1. 該行業(yè)大中規(guī)模企業(yè)基本為三班制24小時連續(xù)作業(yè)，用電負荷相對較平穩(wěn)，高峰、低谷相差不大。小規(guī)模企業(yè)以一班制為主，一般生產時間為8：00～17：00。該行業(yè)根據(jù)生產形勢不同，生產班次會靈活調整。

2. 因該行業(yè)是關系民生的重要行業(yè)，一般在電網供用電形勢進入嚴重等級后，該行業(yè)參與錯峰限電。

3. 該行業(yè)緊急錯峰能力弱。緊急錯峰限電情況下，適合參與限電的設備主要為辦公、照明、空調等非生產性負荷以及清洗、包裝、入庫等輔助生產負荷。

4. 該行業(yè)更適用于以輪休方式參與階段性錯峰限電，但要保證其冷凍、儲存等設備負荷。

三、行業(yè)用戶參與錯峰限電技術方案